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帶魚(yú)切段機(jī)、刀魚(yú)切段機(jī)，鲅魚(yú)斜切機(jī)，凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī)一、和面機(jī)產(chǎn)品介紹

　　主要用于攪拌各類(lèi)高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

　　和面機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。

　　二、和面機(jī)使用方法

　　1.加入25kg干面倒入10-12kg水，合上箱蓋打開(kāi)抽氣按鈕，視壓力表到達(dá)設(shè)定壓力時(shí)。

　　2.打開(kāi)攪拌器正傳按鈕，開(kāi)始和面，和制8-10分鐘后停止和面。

　　3.拔下抽氣接頭，打開(kāi)球閥將面箱外空氣放入到面箱。

　　4.扳動(dòng)氣缸開(kāi)關(guān)，將箱蓋升起。

　　5.將面箱鎖定手柄提起，用手將面箱放倒，按正傳按鈕、翻轉(zhuǎn)按鈕幾次面團(tuán)就會(huì)排出。

　　三、和面機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

　　型號(hào) ZKHM-50

　　料斗真空度-0.095Mpa

　　一次和面量50kg

　　攪拌器轉(zhuǎn)速30r.p.m

　　電源 380v三相

　　主電機(jī)功率4kw

　　外型尺寸1580*710*1354mm

　　重量 760kg